Cos'è un Gruppo di acquisto solidale? È un insieme di persone che decidono di incontrarsi per acquistare all’ingrosso prodotti alimentari provenienti da piccoli produttori locali, e li ridistribuiscono tra di loro.

A tutto GAS è la guida pratica per scoprire quanto è facile organizzarsi con amici, vicini di casa o colleghi per acquistare prodotti biologici ed ecologici realizzati nel rispetto dell'ambiente e delle condizioni di lavoro. Per mangiare meglio. E non solo. 32 pagine di consigli e indirizzi utili in tutta Italia.

Sara Ragusa, 30 anni, è editor e curatrice della collana “Sapori” di Terre di mezzo Editore. È autrice della guida Turisti in braghe di tela.

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